Lækker rugbrødskonfekt
Savner du en lækker og anderledes snack, som samtidig ikke er alt for usund? Så kommer du hurtigt til at forelske dig i denne skønne rugbrødskonfekt med tranebær, rosiner og chokolade. Rullet i hakkede hasselnødder.
Servings: 150 stk.
Udstyr
- Røremaskine
- Ovn
Ingredienser
- 500 g vand (28ºC)
- 500 g Valsemøllen Økologisk Solsikkerugbrødsblanding
- 3,5 g tørgær
- 75 g rosiner
- 75 g tørrede tranebær
- 75 g bagefaste chokoladedråber
- 500 g hakkede hasselnødder (til at rulle brødkuglerne i)
Sådan gør du
- Rør vand, Valsemøllen Økologisk Solsikkerugbrødsblanding og tørgær sammen i en røremaskine i 10 minutter.
- Tilsæt rosiner, tranebær og chokoladedråberne og du rører yderligere i 3 minutter.
- Hæld de hakkede hasselnødder ud i en bradepande.
- Kom rugbrødsdejen i en sprøjtepose, og sprøjt små stykker på ca. 6-8 g ud og ned i bradepanden.
- Tril stykkerne rundt i de hakkede hasselnødder.
- Placer de små stykker på en bageplade med bagepapir på.
- Bages ved 220°C i almindelig ovn og 210°C i varmluft ovn i ca. 8 min.