Kanonlækre kammerjunkere
Har du nogensinde prøvet at bage dine egne kammerjunkere? De små, sprøde og søde flydere til danskernes favoritspise om sommeren er meget nemme at lave, og så smager de skønt. Her er en enkel opskrift til ca. 150 stk., så du har til et par portioner!
Servings: 150 stk.
Ingredienser
- 75 g margerine
- 90 g sukker
- 50 g æg (1 stk)
- 200 g hvedemel
- 8 g bagepulver
- 80 g sødmælk
- 2 g salt
- 30 g vaniljesukker
- 5 g revet citronskal
Sådan gør du
- Du rører margarine og sukker sammen i en røremaskine i 5 minutter.
- Tilsæt æg og rør i 5 minutter.
- Hæld resten af ingredienserne i – og rør igen i 5 minutter.
- Kom massen i en sprøjtepose, sprøjt stykker ud på størrelse med en to-krone på en bageplade med bagepapir på.
- Bag kammerjunkerne ved 180°C i almindelig ovn og 170°C i varmluft ovn i ca. 14 min.