Lær at bage franske brødklassikere | Lær at bage godt brød

Lær at bage franske brødklassikere

Tradition, teknik & velsmag


  • Alle kan være med
  • Baguette, brioche, croissant og andre klassikere
  • Lær at bage på fransk på 5 timer
  • Maks. 6 deltagere
  • Faglært & erfaren underviser
  • Få tips, tricks og ny viden med hjem
  • 850 DKK pr. deltager


Andre kursister siger

  • Bagekursist 2019
    Har allerede anbefalet det til mine svigerdøtre – så måske kommer vi.
    Bagekursist 2019
  • Bagekursist 2019
    De fysiske rammer gør, at alt er nemt at overføre til eget køkken. Få kursister gør, at alle får plads med eget tempo og forståelse. Det betyder, at jeg får fornemmelsen af, at dette kan jeg med øvelse godt blive god til. Der er plads til alle, der har lyst til at bage.
    Bagekursist 2019
  • Kursusdeltager 2019
    Kurset byder på SÅ meget viden, erfaring og inspiration. Er dejlig træt efter kurset. Det giver indsigt i en helt anden verden, som man får rigtig meget lyst til at udforske i "hjemmebageriet".
    Kursusdeltager 2019
  • Kursusdeltager, 2018
    Super veltilrettelagt kursus – og enormt hyggeligt koncept med hjemmekøkkenet. Det var en berigende dag, som jeg var meget glad for at deltage i. God balance mellem at lytte, bage, snakke, spise osv. Der var ingen ventetid, som føltes overflødig – det var rigtig vellykket.
    Kursusdeltager, 2018
  • Kursusdeltager, 2018
    Fantastisk arbejdsrum, underviser og stemning. Man lærte en masse brugbart og havde bare en super hyggelig dag!
    Kursusdeltager, 2018

Tradition, teknik & velsmag


  • Alle kan være med
  • Baguette, brioche, croissant og andre klassikere
  • Lær at bage på fransk på 5 timer
  • Maks. 6 deltagere
  • Faglært & erfaren underviser
  • Få tips, tricks og ny viden med hjem
  • 850 DKK pr. deltager


Andre kursister siger

De fysiske rammer gør, at alt er nemt at overføre til eget køkken. Få kursister gør, at alle får plads med eget tempo og forståelse. Det betyder, at jeg får fornemmelsen af, at dette kan jeg med øvelse godt blive god til. Der er plads til alle, der har lyst til at bage.

Bagekursist 2019

Kurset byder på SÅ meget viden, erfaring og inspiration. Er dejlig træt efter kurset. Det giver indsigt i en helt anden verden, som man får rigtig meget lyst til at udforske i "hjemmebageriet".

Kursusdeltager 2019

Fantastisk arbejdsrum, underviser og stemning. Man lærte en masse brugbart og havde bare en super hyggelig dag!

Kursusdeltager, 2018


Find dato


Bagekursus – fransk (23.11.19 kl. 10-15)

2019-11-23

Lær at bage franske brødklassikere.

Lørdag d. 23. november 2019 kl. 10-15
Kirkevej 27, 6560 Sommersted

Bagekursus – fransk (22.02.20 kl. 10-15)

2020-02-22

Lær at bage franske brødklassikere.

Lørdag d. 22. februar 2020 kl. 10-15
Kirkevej 27, 6560 Sommersted

Bagekursus – fransk (08.03.20 kl. 10-15)

2020-03-08

Lær at bage franske brødklassikere.

Søndag d. 8. marts 2020 kl. 10-15
Kirkevej 27, 6560 Sommersted

Tilmeld

OM DET FRANSKE BAGEKURSUS

Vive la France, vive la baguette!


Det franskbrød, vi kender i Danmark, har ikke meget med franske bagetraditioner at gøre. Derimod er både baguetten og croissanten franske klassikere, som er helt uundgåelige i det store brød- og rødvinselskende land. Og der ligger stolte traditioner bag.

En baguette er fx underlagt strikse regler – den skal have bestemte mål, skal bestå af få, specielle ingredienser, og snittene skal (helst) laves med en helt særlig kniv i en bestemt vinkel.

Croissanten er ligesom baguette smagen af frankrig! De er indbegrebet af elegant fransk bagekunst, som i øvrigt også tæller den smørrige brioche, madbrødet fougasse og mange andre.

På kurset lærer du om ingredienser, teknikker og hemmelighederne bag helt perfekte franske brød. Som andre lækre brød kan de franske brødklassikere være en del af et måltid eller udgøre en lækker ret i sig selv – med kun lidt enkel pålæg og evt. et stykke fransk jazz som tilbehør.

Lidt frankofil har man vel lov at være …

INFO: LÆR AT BAGE FRANSKE BRØDKLASSIKERE

UNDERVISER

Torben Busch

  • Faglært bager
  • Over 35 års erfaring
  • Garvet underviser
Læs mere om Torben
Underviser Torben Busch

SPØRGSMÅL & SVAR
1HVEM KAN LÆRE AT BAGE PÅ FRANSK?
Det kan alle. Også dig!

Læratbage.dk holder bagekurser for alle, der vil lære at bage brød som en professionel. Jeg anbefaler dog, at du er min. 15 år.

Du kan være en erfaren husmor, du kan være far til fire, du kan være en ung og uerfaren bager. Du skal blot have lyst til at lære at bage fornemme franske brødklassikere.

Så skal du også nok lære det.

2HVORDAN TILMELDER JEG MIG?
Du kan tilmelde dig det franske bagekursus ved at klikke lige her.
3HVORDAN INDLØSER JEG MIT GAVEKORT?
Vil du gerne tilmelde dig det franske bagekursus og betale med et gavekort, som er udstedt før 1/1 2019, skal du kontakte os for at tilmelde dig.

Vi har nemlig skiftet bookingsystem, hvor de gamle gavekortkoder ikke kan bruges. Derfor skal vi selvfølgelig nok hjælpe dig!

Læs mere og indløs dit gavekort her.
4HVILKE BETINGELSER GÆLDER?
Læs handelsbetingelser her …
5FÅR JEG EN KOP KAFFE?
Oui, og lidt til …

Mens vores franske brøddej hviler, holder vi også selv en pause og nyder en sandwich (måske baguette med brie og landskinke). Bon appétit!

I løbet af dagen får du desuden kaffe, te, vand og sund snack.

Vi slutter dagen af med at evaluere det nybagte brød a la France.

6HVOR FOREGÅR KURSET?
Det frankofile bagekursus bliver afholdt på
Kirkevej 27, 6560 Sommersted.

  • Ca. 1 time fra Odense
  • Ca. 1,5 time fra Aarhus
  • Ca. 2,5 timer fra København
Fra motorvej E45 tager du afkørsel nr. 67 “Haderslev Nord”. Lige inden Sommersted kommer du til Kirkevej på venstre hånd.

 

Hjemlige omgivelser Kurset foregår i hjemlige omgivelser i et helt almindeligt køkken – sådan kan du bedre anvende din nye viden hjemme hos dig selv.

Kursuskøkkenet er udstyret med 4 ovne, en Kenwood-røremaskine til hver deltager samt alle nødvendige ingredienser og øvrige redskaber.
7HVAD SKAL JEG MEDBRINGE?
Du får udleveret alt, du får brug for til kurset. Du skal derfor blot møde op med dit gode bagehumør, et par behagelige indesko og lyst til at lære at bage franske brødklassikere.



(Du har alle nødvendige redskaber til rådighed på dagen)
8KAN JEG FÅ RABAT?
Du kan opnå rabat, hvis du er en del af en større gruppe, som ønsker at komme samlet og lære at bage på fransk. Eller hvis I fx ønsker et særligt kursus tilpasset jer?

Ring til mig på 52 50 55 76 – eller kontakt mig her – for mere information om en rabataftale.

Læs også om bagekursus til teambuilding.
9KAN JEG OVERNATTE
Hvis du kommer langvejsfra, vil du måske gerne overnatte lokalt, inden turen går hjem igen.

Det kan også være, du vil deltage på to forskellige bagekurser to dage i træk.

Du kan overnatte på Jels Motel & Sportscenter. Det ligger kun 6 km fra Sommersted. Læs mere og book her.

Med bare 40 minutter kørsel til Flensburg kan du også nå en tur over grænsen – nu du er her ...

VIL DU LÆRE AT BAGE PÅ FRANSK?

Klik på kalenderen for at se kommende datoer for det franske bagekursus.

Find mere fransk inspiration på bloggen

– OPSKRIFTER, BAGETIPS, TRICKS M.M.

Få nyt fra Lær at bage

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode bageopskrifter samt tips og tricks til dit hjemmebageri.

Du kan til enhver tid afmelde dig igen.

Tjek din indbakke: Du får snart en mail!